الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الحمل

الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الحمل
هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها أو الحذر منها عندما تكوني حامل لأنها قد تمرضك أو تؤذي طفلك.

الجبن
لا تأكلي الجبن الطري كجبن الماعز والجبن الأزرق الدانماركي ، تعتبر هذه الأجبان آمنة فقط للأكل أثناء الحمل إذا تم طهيها.
يُنصح النساء الحوامل بتجنب بعض الأجبان الطرية لأنها أقل حموضة من الأجبان الصلبة وتحتوي على مزيد من الرطوبة ، مما يعني أنها يمكن أن تكون بيئة مثالية للبكتيريا الضارة ، مثل الليستيريا ، لتنمو فيها.
على الرغم من أن الإصابة بالليستيريا أمر نادر الحدوث ، من المهم اتخاذ احتياطات خاصة أثناء الحمل – فحتى الشكل المعتدل من المرض لدى المرأة الحامل قد يؤدي إلى الإجهاض أو ولادة جنين ميت أو مرض شديد في طفل حديث الولادة.

يمكنك تناول الجبن الصلب ، مثل الشيدر والبارميزان ، حتى لو كانت مصنوعة من الحليب غير المبستر، لا تحتوي الأجبان الصلبة على كمية المياه التي تحتوي عليها الأجبان الطرية ، لذلك من غير المحتمل أن تنمو البكتيريا فيها،
من الممكن أن يحتوي الجبن الصلب على الليستيريا ، لكن الخطر منخفض، بخلاف الجبن الطري الناضج .

يجب أن يقتل الطهي الشامل أي بكتيريا في الجبن ، لذلك يجب التأكد من طهي الجبنة جيدًا .
البيض النيئ أو المطبوخ جزئياً
تجنبي أكل البيض النيء أو الطعام الذي يحتوي على البيض المطبوخ قليلاً (مثل البيض المسلوق الناعم ، والفطائر ، والمايونيز الطازج) .
تأكدي من طهي البيض جيدًا حتى يصبح البيض والصفار صلبًا لمنع خطر التسمم الغذائي بالسالمونيلا، من غير المحتمل أن يؤذي التسمم الغذائي بالسالمونيلا طفلك ، ولكنه قد يعطيك نوبة شديدة من الإسهال والقيء.

اللحوم النيئة أو غير المطهية:
لا تأكلي اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا ، نظرًا لخطر الإصابة بمرض التوكسوبلازما، اطبخي جميع اللحوم والدواجن جيدًا حتى لا تجدي أي أثر للدم وخاصة الدواجن والنقانق واللحوم المفرومة ،

اغسلي جميع الأسطح والأواني جيدًا بعد تحضير اللحوم النيئة لتجنب انتشار الحشرات الضارة، اغسلي وجففي يديك بعد لمس أو التعامل مع اللحوم النيئة.
داء التكسوبلازما هو عدوى ناجمة عن طفيلي يوجد في اللحوم النيئة وغير المطهية جيدًا ، وحليب الماعز غير المبستر ، والتربة ، ومخلفات القطط ، والمياه غير المعالجة.
إذا كنت حاملاً ، فإن العدوى يمكن أن تلحق الضرر بطفلك ، ولكن من المهم أن تتذكري أن داء التكسوبلازما أثناء الحمل نادر جدًا.

اللحوم الباردة
لا يتم طهي العديد من اللحوم الباردة ، مثل السلامي والبيبروني ، بل يتم علاجها وتخميرها، هذا يعني وجود خطر في احتوائها على طفيليات تسبب داء التكسوبلازما، من الأفضل مراجعة الإرشادات الموجودة على العبوة لمعرفة ما إذا كان المنتج جاهزًا لتناول الطعام أو يحتاج إلى الطهي أولاً.
بالنسبة للحوم الجاهزة للأكل ، يمكنك تقليل أي خطر من الطفيليات عن طريق تجميد اللحوم المعالجة أو المخمرة لمدة 4 أيام في المنزل قبل تناولها، يقتل التجميد معظم الطفيليات ويجعل اللحم أكثر أمانًا للأكل.
إذا كنت تخططين لطهي اللحوم – بيبيروني على البيتزا على سبيل المثال – لا تحتاجين إلى تجميدها أولاً.

السمك في الحمل
يمكنك أن تأكلي معظم أنواع الأسماك عندما تكونين حاملاً، إن تناول السمك مفيد لصحتك ونمو طفلك ، لكن يجب عليك تجنب بعض أنواع الأسماك والحد من الكمية التي تتناولينها من بعض الأسماك الأخرى ، عندما تكونين حامل أو تخططين للحمل يجب ألا تأكلي أسماك القرش أو سمك أبو سيف أو مارلن ، يجب عليك أيضًا تحديد كمية التونة التي تتناولينها فيما ما لا يزيد عن 2 من شرائح التونة في الأسبوع

السمك المدخن
تعتبر الأسماك المدخنة التي تشمل سمك السلمون المدخن آمنة للأكل أثناء الحمل.

الحليب واللبن الزبادي في الحمل
التزمي بالحليب المبستر أو المعالج بالحرارة الفائقة ، والذي يسمى أحيانًا الحليب طويل العمر.
إذا كان الحليب الخام (غير المبستر) متاحًا فقط ، فقومي بغليه أولاً، لا تشربي حليب الماعز أو حليب الأغنام غير المبستر ، ولا تأكلي الأطعمة المصنوعة منها ، مثل جبن الماعز الطري.
جميع أنواع الزبادي ، بما في ذلك منخفضة الدهون لا بأس بتناولها، ما عليك سوى التحقق من أن أي زبادي محلي الصنع مصنوع من الحليب المبستر ، وإذا لم يكن كذلك ، تجنبيه.


الأطعمة المتسخة بالأتربة
اغسلي الفواكه والخضروات والسلطات لإزالة جميع آثار التربة والأوساخ المرئية.


الكافيين
يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الكافيين إلى انخفاض وزن المواليد ، مما قد يزيد من خطر حدوث مشاكل صحية في وقت لاحق من العمر، الكثير من الكافيين يمكن أن يسبب أيضا الإجهاض.
يوجد الكافيين بشكل طبيعي في الكثير من الأطعمة ، مثل القهوة والشاي والشوكولاته ، ويضاف إلى بعض المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
يمكن أن يحتوي الشاي الأخضر على نفس كمية الكافيين التي يحتوي عليها الشاي العادي.
بعض علاجات البرد والانفلونزا تحتوي أيضا على الكافيين، تحدثي إلى ممرضة التوليد أو الطبيب أو الصيدلي قبل أخذ هذه العلاجات.
لا تحتاجين إلى التخلص من الكافيين تمامًا ، ولكن لا تتناولي أكثر من 200 ملجم يوميًا.

جميع الحقوق محفوظة لعيادات دكتور وائل البنا